7 TAGE GEÖFFNET - NUR ABENDS - WALK-INS WELCOME

ÜBER WEIHNACHTEN GESCHLOSSEN - 24.-26.12

keine reso? kein problem! komm einfach vorbei, wir versuchen unser bestes dir einen tisch zu finden.

 

Wer sind wir

Yardbird ist das erste Southern Fried Chicken Resturant in Zürich. Nach der Lancierung der beiden Restaurants The Bite und Brisket Southern BBQ & Bar wollten wir Southern Fried Chicken nach Zürich bringen. 

Der Name Yardbird ist ein weit verbreitetes Wort in den US-amerikanischen Südstaaten, angelehnt an das Huhn welches frei durch den Vorgarten läuft. Southern Fried Chicken ist ein elementarer Bestandteil der Küche der Südstaaten und hält nun Einzug in Zürich.

Das Fleisch beziehen wir lokal in der Schweiz und wird in Buttermilch getaucht und doppelt frittiert. Wir servieren je nach grösse 3-4 Schenkel  (4 Stück Brust und Schenkel mit Knochen) pro Portion. Zuvor werden die Schenkel (Pouletstücke) und Flügel 24 Stunden in unserer Brine (Salzlake) mit Kräutern und Gewürzen eingelegt. Alle Gerichte sind von lokalen Südstaatenrezepten inspiriert und zugleich modern interpretiert. Wir lieben es - wir hoffen ihr tut es auch! 

Unsere Speisen

Wir bieten verschiedenste Variationen von Southern Fried Chicken an, kein Gericht gleicht dem anderen. Wir verwenden ausschliesslich bestes Schweizer Hühnerfleisch. Unsere Hauptgerichte bestehen aus entweder 3-4 Schenkeln (4 Stück Brust und Schenkel mit Knochen) oder 9 Flügeln, nachdem das Fleisch für 24 Stunden in unserer geheimen Hauslake eingelegt wurde. Alle Hauptgerichte variieren zwischen 325 g - 350 g Fried Chicken. Wir verwenden ausserdem zusätzlich Speck aus der Schweiz und Chorizo aus Spanien. Die meisten Hauptgerichte können vegetarisch bestellt werden. Erkundige dich beim Servicepersonal welche Kombinationen lecker sind! 

 

MENU

ZUM MITNEHMEN

Ein Telefonanruf während den Öffnungszeiten genügt und komm es zum gewünschten Zeitpunkt abholen. So einfach geht das! Wir liefern nicht nach Hause. 

KARTE

Das gesamte Angebot am Abend, erhältlich ab 18:00 Uhr

GETRÄNKE

Unsere Hauscocktails, zusätzlich ein breites Angebot an Craft-Bieren und Weinen

 

VORSPEISEN

Nachos & Guacamole ... 11 CHF

nacho chips mit hausgemachter guacamole 

 

Cheezy Nachos (min. 2 Personen) ... 26

nacho chips, cheddar-käse, guacamole, sauerrahm, scharfe sauce

Crispy Chicken Skins ... 12

mit buttermilch geschmorte und fritierte hühnerhaut mit hausgemachter scharfer sauce und thymian

SALATE (exkl. Beilage)

Caesar Salat ... klein 13 / gross 24

mit buttermilch-hühnerstreifen oder tempura-gemüse (vegetarisch) 

Backyard Salad ... klein 13 / gross 24
frittierte buttermilch hühnchen streifen, coleslaw, pico de gallo, ranch dressing

HAUPTGERICHTE (inkl. Beilage)

Wähle 4 Stücke (2xBruststück, Ober- und Unterschenkel) oder 9 Flügel. Jeder Hauptgang wird mit einer Beilage serviert (dirty fries +3 CHF). Alle Gerichte sind mit Tempura-Teig frittiertem Gemüse als vegetarische Option verfügbar.

Classic Style ... 25.5

nach unserem hausrezept. knuspriges buttermilch-huhn

plus hausgemachte ranch sauce +3 CHF

 

Chicken & Waffles ... 33

mit belgischer waffel, hausgemachter honigbutter und ahornsirup

 

Buffalo Style ... 29.5

in unserer hausgemachten buffalo-sauce gewendet, serviert mit aufgeschlagener blauschimmelkäsesauce und stangensellerie

 

Nashville Hot Chicken ... 28

nashville's populäre und scharfe gaumenfreude! basierend auf der hausgemachten scharfen sauce in der tradition von nashville. 

 

American Dream ... 28.5

geschwenkt in einer hausgemachten honig-, speck-, chipotle und rosmarin glasur

 

BBQ Style ... 28

in unserer hausgemachten bbq sauce gewendet.

wähle zwischen:  bbq, mittel, scharf, sehr scharf, hölle scharf!

Lemon Pepper Chicken ... 27.5

die spezialität aus atlanta! mit einer hausgemachten zitronen & pffeffer-mischung eingerieben

Parmesan Garlic ... 28.5

mit hausgemachter knoblauch-butter bestrichen und mit geriebenem parmesan serviert

Seoul Style ... 28

mariniert in einer vorzüglichen knoblauch-sojasauce & apfelessigsauce

SOUL FOOD (inkl. Beilage)

The Classic Burger ... 25.5

knuspriges hühnchen-patty, würzige thousand island sauce, cheddar-käse und hausgemachten essiggurken

The Ranch Burger ... 25.5

knuspriges hühnchen-patty, herzhaftem speck und ranch-sauce

 

Yardbird Burrito ... 25

mit buttermilch-hühnerstreifen, speck, pico de gallo, guacamole, cheddar-käse, sauerrahm und salat

 

Dirty Burrito ... 29

frittierte buttermilch hühnchen streifen, pico de gallo, guacamole, cheddar käse, tortilla chips, fritten, bohnen und speck bratensauce

PLATTEN ZUM TEILEN (inkl. Beilagen)

minimum zwei personen, preis pro person, eine beilage pro person

Dirty South ... 29 CHF

Chicken & Gravy - Lemon Pepper Chicken - Nashville Hot Chicken

Metropolitan ... 29 CHF

Classic Style - Buffalo Style - Seoul Style

Heat Wave ... 29 CHF

Spicy BBQ, Buffalo Style, Nashville Hot

Sweet Tooth ... 33.5 CHF

Chicken & Waffles, American Dream, Nashville Hot

BEILAGEN

Blattsalat ... 6 CHF

French Fries ... 6 CHF

Coleslaw ... 6 CHF

Dirty Fries ... 9 CHF

pommes, geschmolzener cheddar, bohnen und speck bratensauce,

im rotwein eingelegte zwiebeln

DESSERT

erkundige dich beim servicepersonal nach den desserts.

COCKTAILS

Bourbon Sweet Tea ... 16 CHF

maker's mark bourbon, earl grey tea, honig, zitronensaft, pfirsisch bitters

 

Yardbird Mule ... 16 CHF

maker's mark bourbon, buen amigo reposado tequila, limettensaft, angostura bitters, spicy ginger ale

Killa Beez ... 16 CHF

latvijas balsams gin, apfelsaft, honigsirup, zitronensaft, rosmarin

El D.F ... 16 CHF

mezcal san cosme oder buen amigo reposado tequila, zitronensaft, rohrzuckersirup, hibiscus infusion, frische koriander

Rum Passioned ... 16 CHF

plantation rum, rohrzuckersirup, limettensaft, passionsfrucht-purée, ginger ale

Nut Case ... 16 CHF

partisan vodka, limettensaft, mandelsirup, disaronno amaretto, hausgemachte limonade

Kentucky Lemonade ... 16 CHF

minze und ingwer, moonshine whiskey, zitronensaft, rohrzuckersirup, ginger ale

 

Italian Hookup ... 16 CHF

latvijas balsams gin, aperol, rohrzuckersirup, limettensaft, grapefruit bitters

 

Yardbird Old Fashioned ... 16 CHF

maker's mark bourbon, amaro di montenegro, rohrzucker, angostura bitters

Rosé All Day

sparkling rosé, dolin blanc, citrus soda, fresh peppermint, thyme & basil

BIER

(FLASCHEN)

Dr. Brauwolf Zurich Boho Lager (ZH) 0.33L ... 8.5 CHF

Dr. Brauwolf Zurich Witbier (ZH) 0.33L ... 8.5 CHF

Anchor Californian Lager 0.35L ... 9 CHF

Dr. Brauwolf Red Ale (ZH) 0.33L ... 9 CHF

Dr. Brauwolf American Pale Ale (ZH) 0.33L ... 9 CHF

Sierra Nevada Pale Ale 0.35L ... 9 CHF

Anchor Fog Breaker IPA 0.35L ... 9 CHF

Dr. Brauwolf Black India Pale Ale 0.35L ... 10 CHF

(TAP)

Sprint Lager 0.5L ... 7.5 CHF / 1.5L Pitcher ... 21 CHF

Orion IPA 0.5L ... 8.5 CHF / 1.5L Pitcher ... 23 CHF

WEIN

(FLASCHE)

Nudo - Prosecco Brut DOC, Veneto, Italien ... 42 CHF

Nudo - Vino Spumante Rosato Extra Dry IGT (bio), Veneto, Italien ... 42 CHF

Chardonnay Reserva DO - Montes, Valle Central, Chile ... 39 CHF

E. Guigal AC Blanc - Marsanne, Roussanne, Viognier, Cotes-du-Rhone, France ... 42 CHF

Regula Cuvée Weiss AOC, Müller-Thurgau, Vidal Blanc, Cabernet Blanc, Scheuerbe,

Smith&Smith, Zürich, Schweiz... 42 CHF

Miraflors Rosé AOP - Mourvèdre Grenache Gris, Domaine Lafage, Côtes du Roussillon, Frankreich ... 42 CHF

Malbec Reserva DO - Montes, Colchagua Valley, Chile ... 49 CHF

L'inconscient DOQ, Carinena, Garnacha negra, Syrah, Les Cousins Marc & Adria, Priorat, Spanien... 58 CHF

(GLAS - 0.1L)

Sparkling Rosé ... 7.5 CHF

Prosecco ... 7.5 CHF

Chardonnay ... 7 CHF

E. Guigal AC Blanc ... 7.5

Miraflors Rosé ... 7.5

Malbec ... 8 CHF

SANS ALCOOL

Hausgemachter Eistee oder Limonade 0.4L ... 4.5 CHF / 0.5L ... 6 CHF

Diverse Softgetränke in Flaschen 0.33L ... 5

Züri Wasser (*Wohltätigkeitsspende) ... 5

(* Wir kooperieren stets mit einer Hilfsorganisation, an welche wir die Erlöse des Züri Wassers zu 100% weitergeben. Bei weiteren Fragen zögern sie nicht uns zu kontaktieren.)

 

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Yardbird Southern Fried Chicken
Weststrasse 146
8003 ZURICH
Email: info@yardbird.ch
Tel: 044 342 3000
ÜBER WEIHNACHTEN GESCHLOSSEN
24.12 - 26.12
*7 TAGE GEÖFFNET - NUR ABENDS*
Küchen Öffnungszeiten
Mo - Do: 18:00 - 22:00
Fr - Sa: 17:00 - 22:30
So: 17:00 - 21:30

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